燻製づくりミニ講座開講です。

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    JUGEMテーマ:バーベキュー(BBQ)

    第7回Club J-WESTの森「森づくりイベント」に出張し「燻製づくりミニ講座」を開講いたしました。
    雨の心配がありましたが、無事に13時の部、13時40分の部、14時20分の部の3回の講座を開くことができ58名の方にご参加いただきました。
    森の恵みである木質チップなどを使って、BBQシーンやご家庭でもすぐ実践出来るかんたんスモーキングをご紹介しました。

    今回は、チーズやソーセージ、ナッツ類、焼売のスモーキングをご紹介!。ご参加された方は「早速やってみよう!」っとのお声も頂きました。短い時間の講座でしたが燻製の楽しさなどが伝わったのではないかと思います。

     

     

     

     


    秋のパーティーBBQ講座開講です。

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      JUGEMテーマ:バーベキュー(BBQ)

       

      お父さんの背中プロジェクト!「パーティーBBQ講座」開講!!
      今回は、超豪華特別企画☆国内最大級のBBQ情報サイト「BBQ GO!」で紹介されている、サッカー解説者の松木安太郎さん厳選のBBQスペシャル食材を美味しく調理致しました。

      本日のメニュー:
      ☆野菜スティック&鹿肉のロースト
      ☆バックリブのスモークグリル
      ☆肩スペアリブのグローブグリル
      ☆ハートステーキは、ハニーマスタードで!
      ☆メガビーフステーキは黒豆ぽん酢を使ったビナグレッチソース等こだわりソースを3種類
      ☆縁側カルビは、京都丹波名物大黒本しめじや地元野菜と串焼きで!
      ☆りょう太校長 秘伝の奇跡のスモークグリルチキン
      ☆デザートは、スモア

      一般市場ではお目にかかれない希少部位もあり、感動と笑顔そしてお腹もいっぱいのイベントでした。

      ☆SPECIAL THANKS☆
      日本ハム蝓JAPAN BBQ COLLEGE・瑞穂農林株式会社・丹波ワイン株式会社・ 京都丹波・森のバーベキュー協会・彩花菜園生産者の皆さん・里まるさん

       

          


      秋のBBQピクニック パワーアップバージョン in大野極楽寺公園

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        JUGEMテーマ:バーベキュー(BBQ)

         

        愛知キャンパス主催イベントに参戦してまいりました!

        ご家族連れに方が非常に多く、特にお母さんの頑張りが光ったイベントとなりました。

        二日間で延べ30台のダッチオーブンとの格闘など、アウトドアクッキングを満喫できる貴重な体験となりました。

         

            


        はじめてのダッチオーブン講座開講です!

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          はじめてのダッチオーブン講座開講!!
          雨にも負けず、「エンジョイ♪アウトドアクッキング」を46名の参加者の皆さんと笑顔で楽しみました。
          京都丹波高原国定公園で、アウトドアの達人たちと魔法の鉄鍋!「ダッチオーブンクッキングを体験」あこがれのローストチキンや、塩釜焼き、ミニ燻製体験、人気のスキレットを使ったパンケーキ作り美山牛乳アイス作りetc..。おなかいっぱい 笑顔もいっぱいのイベントでした。
          ☆SPECIAL THANKS☆ 瑞穂農林株式会社 京都丹波・森のバーベキュー協会 彩花菜園の生産者の皆さん・里まるさん

           


          ミニ燻製講座を開講します!

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            ミニ燻製講座を開講します。

            参加費無料ですので、是非ご参加ください。

             



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